老狼大盤雞項(xiàng)目介紹

第一章 市場(chǎng)分析

1. 餐飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

中國(guó)餐飲行業(yè)歷史悠久，行業(yè)發(fā)展前景廣闊，市場(chǎng)空間廣闊，根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局，2018年我國(guó)餐飲行業(yè)收入突破4萬(wàn)億大關(guān)，達(dá)到42716億元，同比增長(zhǎng)7.75%。2019年1-10月全國(guó)餐飲收入36932億元，與去年同期相比增長(zhǎng)9.4%。預(yù)計(jì)2019全年市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)4.7萬(wàn)億元，2022年市場(chǎng)規(guī)模將突破6萬(wàn)億元。

數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

我國(guó)餐飲行業(yè)菜系多樣化，口味紛繁，消費(fèi)者忠誠(chéng)度低，行業(yè)入門門檻低，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈、流行口味迭代較快。企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理方面，標(biāo)準(zhǔn)化難導(dǎo)致規(guī)模效應(yīng)弱，中餐屬于勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，行業(yè)附加值低，人員管理難度大，人才流失率高；合規(guī)企業(yè)凈投資回收較薄，受三高（房租，人力，原材料）及其他費(fèi)用影響而波動(dòng)大。

根據(jù)《中國(guó)餐飲報(bào)告2019》，中國(guó)餐飲當(dāng)前連鎖化率為5%，美國(guó)餐飲協(xié)會(huì)公布的2018年美國(guó)餐飲連鎖化率是30%，是中國(guó)連鎖化率的6倍，中國(guó)未來(lái)餐飲企業(yè)連鎖化成長(zhǎng)空間廣闊。

2. 未來(lái)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

美團(tuán)點(diǎn)評(píng)數(shù)據(jù)顯示，2018年線上餐飲“90后”消費(fèi)者占比超過(guò)50%，20-35歲消費(fèi)者貢獻(xiàn)71%餐飲消費(fèi)額，80，90后群體占全國(guó)總?cè)丝诒壤?/3，是休閑餐飲的主要消費(fèi)人群，消費(fèi)頻次高。顧客對(duì)餐飲的需求已不僅僅局限于安全放心的好飯，而升級(jí)為追求好的產(chǎn)品，高性價(jià)比，舒適的環(huán)境，個(gè)性化體驗(yàn)，甚至美好的情感傳遞。大趨勢(shì)演繹大商機(jī)，隨著生活節(jié)奏加快和生活習(xí)慣改變，人們更加傾向于選擇產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化，體驗(yàn)可控，品質(zhì)有保障的連鎖品牌店。

3. 大盤雞加盟前景

全國(guó)各地的餐飲行業(yè)遍地開，到底什么樣的受歡迎？大盤雞是一個(gè)不容忽視的存在。大盤雞作為備受廣一直以來(lái)都憑借其與眾不同口感占據(jù)著餐飲市場(chǎng)的一方席地。從早已成為人們心中的一道美麗的記憶，它在創(chuàng)新中推出更多口味，滿足市場(chǎng)上的多樣需求，是投資者創(chuàng)業(yè)開店的搶手選擇。一方面是消費(fèi)者極為追棒，另一方面是由于餐飲行業(yè)投入自然也是多數(shù)投資者想要發(fā)展，老狼大盤雞以其特有的口感，結(jié)合中西餐飲食文化，又迎合了南北人的口味，總部精選的上等原材料，香濃美味總是讓消費(fèi)者回味不已，帶你領(lǐng)略學(xué)生時(shí)代的美好回憶。

擔(dān)心廚藝不好？擔(dān)心資金不夠?擔(dān)心經(jīng)驗(yàn)不足?如果這些問(wèn)題導(dǎo)致您的創(chuàng)業(yè)道!

老狼大盤雞幫您解決難題：

1、自己做老板，享受成功樂趣，依靠大公司，降低創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)；

2、得到總部系統(tǒng)的管理訓(xùn)練和營(yíng)業(yè)幫助，依靠總部成功的經(jīng)驗(yàn)走向成功；

3、統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一配送，降低進(jìn)貨成本，保證優(yōu)質(zhì)、可靠貨源；

4、使用總部良好的品牌和商譽(yù)，分享知名品牌帶來(lái)的人氣;

5、持續(xù)不斷的得到總部先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)服務(wù)；

老狼大盤雞總部為加盟商提供的各種培訓(xùn)，無(wú)論是制開業(yè)策劃等等政策扶持，盡全力為投資人選擇性價(jià)比高的店鋪位置，口感鮮。同時(shí)更注重對(duì)投資人的扶持，正因如此，才能成就了大盤雞在餐飲市場(chǎng)上的地位。

第二章 品牌優(yōu)勢(shì)

老狼大盤雞是國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)餐飲品牌，品牌于2010年創(chuàng)立。品牌以“營(yíng)養(yǎng)、美味、健康”為膳食理念，從嚴(yán)選料，從精制作，經(jīng)過(guò)十多年不斷改進(jìn)，制作而成，結(jié)合傳統(tǒng)和現(xiàn)代時(shí)尚的特色品牌，成為了當(dāng)下具“時(shí)代性”的明星品牌之一。2020年品牌新升級(jí)之后，在原有的菜單中，新加入農(nóng)家特色菜和兒童寶媽特殊人群自選區(qū)，滿足廣大消費(fèi)者的需求。向每位顧客提供規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)，讓顧客吃的“美味、安全、放心、實(shí)惠”。

老狼大盤雞以特有的口味和實(shí)惠的價(jià)格風(fēng)行全國(guó)，受到眾多食客的厚愛，獲得多項(xiàng)品牌榮譽(yù)證書。店面覆蓋河南、河北、陜西、山西、江蘇...等多個(gè)省份，在全國(guó)已有600多家加盟店。老狼是大盤雞選擇加盟品牌，致力于把大盤雞發(fā)展成為中式正餐，環(huán)境和檔次在不提高消費(fèi)價(jià)格的情況下，比市面上的大盤雞更加物美價(jià)廉！老狼大盤雞始終用特色的產(chǎn)品、特有的口味、來(lái)服務(wù)每一位顧客。

第三章 關(guān)于公司

老狼大盤雞隸屬于河南煜馬餐飲管理有限公司，簡(jiǎn)稱煜馬餐飲，于2015年經(jīng)鄭州市工商行政管理局正式批準(zhǔn)成立，注冊(cè)資本為人民幣1000萬(wàn)元。煜馬餐飲公司總部位于鄭州，是一家有著豐富經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)連鎖餐飲品牌公司。公司內(nèi)設(shè)采購(gòu)部、財(cái)務(wù)部、策劃部、銷售部及服務(wù)運(yùn)營(yíng)等部門，擁有員工100多人，就餐人數(shù)高達(dá)30多萬(wàn)人。公司以管理創(chuàng)新為目標(biāo)、以服務(wù)質(zhì)量為生存、以人為本、以服務(wù)理念為宗旨，從而不斷的提高企業(yè)整體素質(zhì)，大力發(fā)展大盤雞餐飲領(lǐng)域。擁有自己的生產(chǎn)基地和配送中心，全國(guó)已開業(yè)/籌建/簽約門店500余家。老狼大盤雞品牌自正式開放加盟以來(lái)，在全國(guó)范圍內(nèi)擴(kuò)張。

煜馬餐飲獲得《中國(guó)具特色加盟品牌》、《河南省優(yōu)秀餐飲企業(yè)》、《河南省綠色餐飲名店》等多項(xiàng)榮譽(yù)證書，誠(chéng)邀有志之士共創(chuàng)雙贏連鎖事業(yè)。自創(chuàng)立之初，煜馬餐飲就非常重視企業(yè)文化和品牌建設(shè)，經(jīng)過(guò)十幾年來(lái)的努力，特別在中式餐廳領(lǐng)域方面積累了豐富的服務(wù)管理經(jīng)驗(yàn)。我們?cè)诖_保衛(wèi)生、質(zhì)量、快捷的基礎(chǔ)上，虛心接受顧客的建議和意見，切實(shí)加強(qiáng)廚師的培訓(xùn)工作，不斷推出新的產(chǎn)品，竭盡全力滿足顧客的需求，致力打造具特色餐飲品牌服務(wù)。從而獲得了客戶的信賴及廣大消費(fèi)者的肯定。

第四章 發(fā)展歷程

2009年：致力于大盤雞美食研制；

2010年：第一家老狼大盤雞門店?duì)I業(yè)；

2012年：老狼大盤雞品牌商標(biāo)注冊(cè)申請(qǐng)；

老狼大盤雞正式開始全國(guó)招商加盟；

2013年：老狼大盤雞榮獲“中原十大特色名吃”證書；

老狼大盤雞總店榮獲“河南省百佳餐飲名店”證書；

2015年：河南煜馬餐飲管理有限公司成立，注冊(cè)資本為人民幣1000萬(wàn)元。

2016年：老狼大盤雞總店榮獲“河南省百佳餐飲名店”證書；

品牌創(chuàng)辦人劉勇強(qiáng)當(dāng)選河南省豫萊文化研究會(huì)青年餐飲企業(yè)家專業(yè)委員會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)；

2017年：老狼大盤雞榮獲“中國(guó)具特色加盟品牌”證書；

老狼大盤雞榮獲“河南省優(yōu)秀餐飲企業(yè)”證書；

老狼大盤雞榮獲“中國(guó)綠色餐飲名店”證書；

2019年：品牌創(chuàng)始人劉勇強(qiáng)當(dāng)選河南中西餐產(chǎn)業(yè)專業(yè)委員會(huì)理事；

老狼大盤雞全國(guó)加盟商達(dá)到500多家【數(shù)據(jù)來(lái)源河南煜馬餐飲管理有限公司】；

2020年：老狼大盤雞品牌“新升級(jí)”；

建立成一支精干、高效、團(tuán)結(jié)、和具有奉獻(xiàn)開拓精神的服務(wù)型營(yíng)銷隊(duì)伍；

入駐新浪、騰訊等平臺(tái)，擴(kuò)大品牌知名度；

2023年：建立一流化、標(biāo)準(zhǔn)化、流程化的運(yùn)營(yíng)模式；

老狼大盤雞加盟門店突破2000家【數(shù)據(jù)來(lái)源河南煜馬餐飲管理有限公司】；

第五章 扶持政策

第一章 扶持政策

1、品牌形象支持

免費(fèi)提供注冊(cè)商標(biāo)使用權(quán)、系統(tǒng)的VIS手冊(cè)使用權(quán)，店面門頭設(shè)計(jì)等。

2、整店輸出支持

總部專門成立了加盟商運(yùn)營(yíng)支持中心，為加盟商提供優(yōu)質(zhì)的支持。

從店面選址、裝修設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)管理、員工招聘，前廳培訓(xùn)，薪酬機(jī)制，后廚技術(shù)培訓(xùn)，廚房硬件，收銀系統(tǒng)，開業(yè)活動(dòng)及后期運(yùn)營(yíng)全方位一條龍服務(wù)，保證每個(gè)加盟商簡(jiǎn)單運(yùn)營(yíng)，并為每位加盟商及代理配備專屬營(yíng)銷運(yùn)營(yíng)管家，為加盟商保駕護(hù)航。

3、免費(fèi)定期培訓(xùn)支持

店面運(yùn)營(yíng)方案、產(chǎn)品更新升級(jí)、管理機(jī)制、薪酬設(shè)計(jì)、禮儀服務(wù) 活動(dòng)營(yíng)銷方案等支持。

4、運(yùn)營(yíng)營(yíng)銷支持

每個(gè)季度節(jié)假日 定期提供，宣傳 引流 裂變 鎖客 會(huì)員充值 等營(yíng)銷方案

5、物流配送支持

倉(cāng)儲(chǔ)一鍵下單 便捷、靈活、高效、準(zhǔn)時(shí)安全、后勤物流保障。

6、媒體廣告支持

定期投放 新聞發(fā)布資訊 央視廣告 線下自媒體 等1000多家媒體全網(wǎng)營(yíng)銷輸出。

7、后期服務(wù)支持

每一位加盟商都匹配一名營(yíng)銷顧問(wèn)管家以產(chǎn)品 技術(shù) 營(yíng)銷 運(yùn)營(yíng)等全站服務(wù) 。

8、VI物料設(shè)計(jì)支持

餐巾紙盒、碟子、 筷子、 大盤雞盤子、水杯、 形象物料、，前廳服裝、 廚師服裝 、店長(zhǎng)服裝、胸牌、菜單、火柴、打包盒 、打包袋、一次性餐具等8大支持政策。

第六章 投資要求

一、熱愛餐飲服務(wù)行業(yè)。具備經(jīng)營(yíng)資格的合法經(jīng)營(yíng)者（有店面、辦理工商、稅務(wù)、、衛(wèi)生等證照）和基本經(jīng)營(yíng)管理能力。

二、加盟者須認(rèn)可公司經(jīng)營(yíng)理念及企業(yè)文化。

三、具備一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和創(chuàng)業(yè)版、加盟開店的資金。權(quán)繳納相應(yīng)的品牌使用費(fèi)、管理費(fèi)和履約提高/增加金。

四、有真誠(chéng)而長(zhǎng)遠(yuǎn)的合作態(tài)度，愿同可多共創(chuàng)雙贏。

五、遵守公司管理制度，接受培訓(xùn)。

第七章 合作流程

上半年一大批餐飲行業(yè)將支撐不住而倒閉，由于競(jìng)爭(zhēng)降低，下半年將出現(xiàn)大批餐飲創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)。

合作流程：

1：咨詢 填寫加盟申請(qǐng)表 總部初審

2：來(lái)總部考察參觀了解政策確定投資意向

3：達(dá)成協(xié)議  簽訂合同

4：總部進(jìn)行項(xiàng)目師資培訓(xùn)，考核合格頒發(fā)上崗證

5：教學(xué)教具試用方法 根據(jù)需要開展課程展示會(huì)以及形象宣傳活動(dòng)

6：招生，培訓(xùn)，組織講課，銷售產(chǎn)品

7：正式開業(yè) 后期運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)

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